新年あけましておめでとうございます。
旧年中は温かなご支援とご縁を賜り、心より御礼申し上げます。
KINKAZU Cellar では現在、酒類小売業免許の取得準備を進めており、2026年3月頃より日本酒およびワインの販売開始を目指しております。
京都という土地の文化を大切にしながら、国内外の魅力ある酒を丁寧にお届けできる体制づくりを進めております。
私たちが目指すのは、
ただ“酒を売る場”ではなく、
つくり手の想いと、飲み手の人生の時間をつなぐ、「物語のある酒」と出会える場所であること。
日本酒は伝統と技を尊重しながら“今の感性で楽しめる一杯”を、
ワインは産地・造り手の個性が生きる確かな品質を、
しっかりと選び抜き、お届けしてまいります。
今後は販売事業に加え、京都拠点ならではの文化発信・ペアリング提案・学びの場づくりにも取り組み、
皆さまの暮らしを少し豊かにする“酒のある時間”を育てていければと考えております。
本年が皆さまにとって健やかで実りある一年となりますよう、心よりお祈り申し上げます。
引き続き KINKAZU Cellar をどうぞよろしくお願いいたします
KINKAZU Cellar
代表 髙木 和世