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4月3日からの飲食店様限定プレオープン、4月9日からのプレオープン、4月15日からのグランドオープンに向けて、MELKED KYOTOには日本酒・ワインが続々と入荷しています。 限定流通の日本酒、モルドバワインをはじめ、シャンパーニュや各国のワイン、食品類...

日本酒のセレクトについて 日本酒は、造り手の想いや背景が伝わるものを中心に、ジャンルや固定概念にとらわれないセレクトを行っています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　伝統的な技法に根ざした酒から、新しい解釈で醸...

2026年4月15日のオープンに向け、現在、店舗の準備を進めております。 京都の街に溶け込む外観、店内に広がる木の温もり、そして壁面にはモルドバ共和国の地図。 日本酒とモルドバワインという、異なる文化をつなぐ空間として、一つひとつ丁寧に整えていま...

日本酒とワインの専門酒販店「MELKED KYOTO」 4月15日のグランドオープンに先立ち、一般のお客様向け プレオープン有料試飲会を開催します。 今回は🍶日本酒 5種類🍷ワイン 5種類 合計10種類を飲み比べできる特別な試飲イベントです。 京都では取り扱いの...

MELKED KYOTO が2026年4月15日 グランドオープンします。 オープンに先立ち、飲食店様限定のプレオープン試飲会を開催いたします。 今回の試飲では🍶 日本酒10種類🍷 ワイン10種類　合計20種類をご用意。 京都では取り扱いの少ない限定流通の日本酒と5000...

MELKED KYOTOは、福岡県小倉に本店を構える**宮熊酒店（メルキド）**のご協力のもと、誕生いたしました。 https://melked.com 宮熊酒店は、日本酒を中心に“造り手の想いを伝える酒販店”として高い評価を受けている専門店です。大量流通ではなく、蔵元と真...

【オープンのお知らせ】 2026年4月15日、京都・御所南にMELKED KYOTO（メルキド・キョウト）をオープンいたします。 酒販店のコンセプトは、 「日本酒とモルドバワイン。ーときどき、グラン・ヴァン」 当店では、日本の発酵文化が育んだ生酛・山廃などの伝...

公式Instagramのご案内 @melked_kyoto_kinkazucellar 公式Instagramでは、ロゴにも描かれているバーニーズマウンテンドッグの警備犬**Beaune（ボーヌ）**が、日本酒やワインの魅力をご紹介していきます。 また、4月15日に京都・御所南にオープンする**MELK...

KINKAZU Cellarでは、今後取り扱いを検討している日本酒やワインを、公式Instagramにて日々投稿しています。 実際に試飲・検討しているアイテムや、気になっている生産者、味わいの印象、ペアリングのアイデアなどを、写真とともに発信しています。 「どん...

新年あけましておめでとうございます。旧年中は温かなご支援とご縁を賜り、心より御礼申し上げます。 KINKAZU Cellar では現在、酒類小売業免許の取得準備を進めており、2026年3月頃より日本酒およびワインの販売開始を目指しております。京都という土地の...