2026年4月15日のオープンに向け、
現在、店舗の準備を進めております。
京都の街に溶け込む外観、
店内に広がる木の温もり、
そして壁面にはモルドバ共和国の地図。
日本酒とモルドバワインという、
異なる文化をつなぐ空間として、
一つひとつ丁寧に整えています。
日本酒は、
造り手の想いや背景が伝わるもの、
そして食中酒として日常に寄り添いながらも、
新たな価値観を感じていただけるラインナップを揃えてまいります。
伝統に根ざしながらも、
固定概念にとらわれない酒造り。
その広がりと奥行きを、しっかりとお伝えしていきます。
棚にはこれから、
選び抜いた日本酒と、
5000年の歴史を持つモルドバワインが並びます。
まだ知られていない価値あるお酒を、
この場所から発信してまいります。
皆様にお会いできる日を、心より楽しみにしております。